長(zhǎng)期困擾涼茶業(yè)巨頭的夏枯草“添加門”事件終于塵埃落定，在上周衛(wèi)生部公布的《關(guān)于批準(zhǔn)7種物品為新資源食品及其他相關(guān)規(guī)定的公告》中，夏枯草、布渣葉、雞蛋花赫然在列，意味著加多寶、廣藥等涼茶生產(chǎn)企業(yè)終于可以光明正大地使用上述原料，一場(chǎng)關(guān)于夏枯草的風(fēng)波終于止息。

　　“但目前還有多達(dá)30多種涼茶配方未進(jìn)入藥食同源或新資源食品目錄�！比A南涼茶業(yè)界人士黃雨(化名)向本報(bào)表示，廣東涼茶原料有五六十種，原則上沒有被列入就無法用于涼茶的工業(yè)化生產(chǎn)和餐飲�！叭欢�事實(shí)上太多涼茶鋪和小品牌都在私下操作，在對(duì)中藥國(guó)粹的認(rèn)可度不高、監(jiān)管也未能完善的情況下，也是不得已而為之�！�

　　未正名導(dǎo)致官司不斷

　　去年5月，衛(wèi)生部的例行新聞發(fā)布會(huì)，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所常務(wù)副所長(zhǎng)嚴(yán)衛(wèi)星在答記者問時(shí)表示，王老吉中部分成分和原料確實(shí)不包括在衛(wèi)生部公布的允許食用中藥材名單之列。發(fā)生風(fēng)波的次日，廣東食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張俊修便以行業(yè)協(xié)會(huì)的官方身份力挺，之后衛(wèi)生部也在網(wǎng)站上發(fā)布說明，稱王老吉是依法備案和銷售的產(chǎn)品。

　　王老吉飲料巨頭加多寶因澄清及時(shí)，王老吉銷量并未受到大的影響。但畢竟三原料并未正式列入目錄難免給人以口實(shí)。早在2005年4月，就有職業(yè)打假人以王老吉含夏枯草為由提起訴訟，2007年重慶也有市民以添加夏枯草違反《食品衛(wèi)生法》為由告上法庭，去年年中再有職業(yè)打假人將王老吉銷售方一并上告。張俊修表示，從2004年至今全國(guó)大大小小和涼茶有關(guān)的官司就有28起之多，只有正名才能終結(jié)這一系列問題。

　　進(jìn)入目錄或致成本上升

　　“《食品安全法》第50條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中不得添加藥品，但可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，該目錄由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定，還有30種左右的涼茶常用藥材未進(jìn)入。”黃雨告訴記者，年前衛(wèi)生部便在業(yè)內(nèi)通知，經(jīng)新資源食品評(píng)審專家委員會(huì)審核，擬批準(zhǔn)玫瑰花(重瓣紅玫瑰)、仙草、夏枯草、布渣葉、雞蛋花作為普通食品。“夏枯草是因?yàn)橥趵霞�采用了，才更多受到外界關(guān)注，還有太多比如在涼茶鋪中使用的原料，因?yàn)闆]有制成罐裝產(chǎn)品，或者在罐裝產(chǎn)品中的含量較小，并沒有列在成分表中，所以一直也在使用中。如果真的嚴(yán)格執(zhí)行，廣東涼茶產(chǎn)業(yè)實(shí)在很難生存�！�

　　“在標(biāo)準(zhǔn)制度編制方面與實(shí)際情況總是會(huì)存在時(shí)間差，標(biāo)準(zhǔn)和制度的編制一般是分階段進(jìn)行，每隔幾年對(duì)往年的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行更新或替換，如今也是為彌補(bǔ)這方面的情況。”東方艾格分析師陳靜認(rèn)為，未來應(yīng)該會(huì)有更多的原料能夠進(jìn)入目錄。

　　鄧?yán)蠜霾枋袌?chǎng)部經(jīng)理吳建峰則告訴記者，2002年衛(wèi)生部發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》，列出歸屬在藥食同源目錄里的87種，因此鄧?yán)蠜霾柙谶x方時(shí)便注意，未進(jìn)目錄的材料便未作為主方。但吳建峰也表示，目前市場(chǎng)上很多配方仍然不在目錄之內(nèi)，大大受限。(呂靜蓮 實(shí)習(xí)生 范笛)