2007年10月31日 星期三
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摻雜使假、換包整容、水分偏高 三損招假扮新米
2007年10月31日 10:51 來(lái)源:解放網(wǎng)—新聞晨報(bào)

  近日,來(lái)自各地的新米開(kāi)始陸續(xù)上市,上海糧油行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙志偉提醒說(shuō),摻假使雜、換包整容、水分偏高是部分上市新米的三大損招,消費(fèi)者選購(gòu)新米要看清其“出生日”和“QS”標(biāo)志。為防止“QS”標(biāo)志假冒,可登錄國(guó)家食品質(zhì)量安全網(wǎng)(www.nfqs.com.cn/Web/Search/SearchS.asp)查證。

  摻白石:一些大米中原本就有的沙礫沒(méi)有棱角、比較圓潤(rùn),故意摻入的沙礫則棱角分明。

  摻陳米:風(fēng)味和口感有所下降,賣(mài)價(jià)也相對(duì)略低些。

  換包術(shù):把普通新米裝上包裝袋冒充名牌新米,包裝袋既有回收來(lái)的,也有委托印刷的。

  整容米:把陳谷或劣質(zhì)大米通過(guò)色選、拋光、摻水,滴醋、添加香精、滑石粉甚至用白蠟油、染色素、礦物油等方法,做成光鮮照人的優(yōu)質(zhì)新米出售。

  高水分:有的地方為了搶先上市可能出現(xiàn)晾曬不充分的情況,這就使得加工后的新米水分偏高,這種新米如長(zhǎng)時(shí)間貯藏可能發(fā)霉。(諸達(dá)鶴 王麗歌)


編輯:席夢(mèng)婷】
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