廣州史上最大規(guī)模美食借亞運“開餐”

　　中新社廣州10月19日電 (王華 李丹戎 穗宣)廣州市經(jīng)貿(mào)委19日通報，“廣州亞運美食文化節(jié)”將于亞運前開幕，“吃足”一個月、“吃遍”全城。這個廣州有史以來最大規(guī)模的美食節(jié)，借助亞運契機擦亮“食在廣州”的金字招牌。

　　“美食文化節(jié)”將于2010年11月6日至12月5日舉行，啟動儀式及主會場活動將于11月6日至14日在流花展館舉行，為期9天。

　　本屆“美食文化節(jié)”展覽面積1.5萬平方米，其中主會場室外廣場面積達1.1萬平方米，“美食精品”室內(nèi)展4000平方米，是廣州餐飲展銷面積最大的一次活動。劃分成環(huán)球美食走廊、亞洲風(fēng)情區(qū)、中華美食園、粵海風(fēng)味街、新疆生態(tài)農(nóng)產(chǎn)園、廣州手信等八大展區(qū)，觀眾不僅可以品嘗到高端西餐、東南亞美食、中國八大菜系美食、美味粵菜、名小吃、新疆新鮮瓜果等優(yōu)質(zhì)美味，還能通過圖片展了解廣州飲食文化發(fā)展歷程、飲食潮流、烹飪技巧等。

　　主會場啟動儀式上，廣州將正式獲頒由中國烹飪協(xié)會、世界中國烹飪聯(lián)合會授予的“食在廣州·中華美食之都”、“國際美食之都”的牌匾。中國烹飪協(xié)會將對廣州“十大”名店、名廚、名菜、名點、名宴以及“廣州手信”進行頒布表彰。

　　據(jù)了解，活動現(xiàn)場還有各種技藝表演，技藝大師輪流上場，展示品牌小吃的文化淵源和制作技巧�，F(xiàn)場賓客能目睹新鮮出爐的“十大名廚”亮出絕活，并可現(xiàn)場試食，與大廚互動交流美味秘笈。

　　除了流花展館主會場之外，廣州十區(qū)兩市都設(shè)立分會場舉辦“美食活動周”，形成市區(qū)聯(lián)動，“一區(qū)一活動”、“區(qū)區(qū)有特色”，連續(xù)4周時間，把“廣州亞運美食文化節(jié)”活動站站傳遞。如越秀區(qū)匯聚各地美食、荔灣區(qū)主打西關(guān)風(fēng)情特色美食；海珠區(qū)以太古倉為背景，把美食與創(chuàng)意文化相結(jié)合；天河區(qū)突出高端商務(wù)美食；蘿崗區(qū)以中外名酒為招牌；南沙食出海鮮真鮮美；花都、增城、從化以綠色、鄉(xiāng)村風(fēng)味為特色。

　　據(jù)悉，為迎接亞運會，廣州市政府重點打造了14條美食街區(qū)，改造工作已基本完成，各區(qū)的美食節(jié)活動將以美食街區(qū)為載體，讓各地賓客“品嘗”亞運盛宴。完