鄭州一些餐飲店一改春節(jié)后招聘的舊習(xí),節(jié)前開(kāi)始大量招聘服務(wù)員,并指明要招大學(xué)生。記者從河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉,從去年12月份以來(lái),鄭州餐飲業(yè)已經(jīng)招聘了上千名大學(xué)生,這在往年是沒(méi)有過(guò)的現(xiàn)象。
大學(xué)生:工資高,還有機(jī)會(huì)做中層
昨天(1月14日)上午,河南商專(zhuān)的32名畢業(yè)生來(lái)到位于鄭州市經(jīng)一路的一家餐飲店,住進(jìn)了專(zhuān)門(mén)為他們準(zhǔn)備的宿舍里。這是這家餐飲店今年春節(jié)前招收的第三批大學(xué)生了,加上前兩批,已經(jīng)招了94名大學(xué)生,他們的工作是服務(wù)員。
鄭州科技學(xué)院的應(yīng)屆畢業(yè)生孫迪現(xiàn)在該飯店前廳做服務(wù)員。此前,他已經(jīng)找了3家企業(yè),都不合適。去年12月初,他抱著試試看的態(tài)度來(lái)應(yīng)聘,結(jié)果發(fā)現(xiàn)這里待遇不錯(cuò),第一個(gè)月可以拿到1000元工資,兩個(gè)月后就可以漲到1500元了。
孫迪說(shuō)自己原來(lái)只是想在這家餐飲店暫時(shí)落腳,現(xiàn)在決定留下來(lái)好好干。他說(shuō):“如果我干得好,還可以到北京的店去工作,那里工資更高。聽(tīng)說(shuō)公司在鄭州的這家店,中層年終分了4萬(wàn)多塊錢(qián),北京店,普通員工平均就能分3萬(wàn)多塊錢(qián)。”
“我們春節(jié)后還要再招200名左右!痹摬惋嫷甑亩麻L(zhǎng)陳敏介紹:“招進(jìn)來(lái)的大學(xué)生半年后就可以參加企業(yè)中層管理人員的競(jìng)聘。那些沒(méi)有接受過(guò)高等教育的服務(wù)員要想競(jìng)聘中層,需要在我們店有兩年以上的工作經(jīng)歷,還需要接受再教育!
孫迪說(shuō),半年之后的競(jìng)聘也是吸引他留下來(lái)的一個(gè)重要原因。
餐飲店:趁招聘淡季儲(chǔ)備人才
位于鄭州市金水路上的一家餐飲店也招了十幾名大學(xué)生做服務(wù)員。該店董事長(zhǎng)陳新富介紹:“過(guò)去我們也想招聘一些大學(xué)生,雖然待遇不低,但他們不愿意來(lái),F(xiàn)在就業(yè)形勢(shì)不太好,他們改變了觀念,也愿意來(lái)了。”
從去年12月以來(lái),鄭州餐飲業(yè)已經(jīng)招聘了上千名大學(xué)生。河南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)張海林介紹,過(guò)去,大學(xué)生對(duì)餐飲企業(yè)的認(rèn)識(shí)有偏差,認(rèn)為去飯店就是端盤(pán)子刷碗,“現(xiàn)在,很多餐飲企業(yè)檔次提高了,管理規(guī)范了,待遇提高了,服務(wù)員做得好也有機(jī)會(huì)做白領(lǐng)。”
記者發(fā)現(xiàn),已經(jīng)招聘了大學(xué)生的餐飲企業(yè)都是做得比較好、效益不錯(cuò),有一定知名度的品牌企業(yè)。位于鄭州市緯二路上的一家餐飲店的老總表示,現(xiàn)在是招聘的淡季,也是人才“抄底”的時(shí)候,招聘大學(xué)生很劃算。他直言不諱地說(shuō):“讓大學(xué)生做服務(wù)員也能產(chǎn)生一種廣告效應(yīng),來(lái)就餐的客人一聽(tīng)說(shuō)為他們服務(wù)的是大學(xué)生,會(huì)對(duì)企業(yè)另眼相看!
張海林介紹,近年來(lái),鄭州餐飲業(yè)發(fā)展較快,想有新發(fā)展的飯店需要有高素質(zhì)人才的進(jìn)入,“他們儲(chǔ)備了大量人才,等經(jīng)濟(jì)形勢(shì)一好轉(zhuǎn),企業(yè)就會(huì)有大的發(fā)展”。(李凌)
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