中新網(wǎng)11月25日電 據(jù)香港《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，該報(bào)24日?qǐng)?bào)道“蠱惑”肉檔以冷藏牛肉充當(dāng)新鮮牛肉出售，更違法將二氧化硫防腐劑灑在“假鮮肉”上。香港食環(huán)署表示對(duì)事件關(guān)注，已展開(kāi)針對(duì)性打擊行動(dòng)，日前巡查了全港22個(gè)零售點(diǎn)，抽取牛肉樣本作測(cè)試，倘測(cè)試顯示樣本含有二氧化硫，會(huì)考慮檢控有關(guān)奸商。

　　食環(huán)署人員日前突擊巡查全港多個(gè)街市及商場(chǎng)新鮮牛肉文件，抽取牛肉樣本作二氧化硫測(cè)試，當(dāng)中包括該報(bào)踢爆以冷藏“巴西牛肉扒”充新鮮牛肉的馬鞍山一間牛肉檔。

　　記者目擊食環(huán)署行動(dòng)，身穿便衣的食環(huán)署人員掩至肉檔表明身分，聲稱要抽取牛肉樣本時(shí)，店主起初非常合作，實(shí)時(shí)將掛在架上“假鮮牛肉”后面的真貨鮮牛肉拿出來(lái)，企圖切給食環(huán)署職員“交差”。但食環(huán)署人員見(jiàn)狀，實(shí)時(shí)阻止，并指明要懷疑“假鮮貨”，店主無(wú)計(jì)可施只有照辦，將數(shù)塊牛肉交由食環(huán)署人員帶走測(cè)試，食環(huán)署人員取走樣本時(shí)，也照足牛肉價(jià)錢付款。

　　食環(huán)署發(fā)言人表示，該署一向關(guān)注肉商非法使用二氧化硫的情況，今年7至9月曾進(jìn)行同類調(diào)查，在抽取的290個(gè)豬肉及牛肉樣本測(cè)試中，發(fā)現(xiàn)其中15個(gè)牛肉樣本含二氧化硫，正考慮提出檢控。另外，今年1至9月，食環(huán)署就牛肉違規(guī)含二氧化硫共提出六宗檢控。

　　該報(bào)踢爆不良牛肉檔“蠱惑”招數(shù)后，記者24日到街市巡查，發(fā)現(xiàn)不少平時(shí)掛滿問(wèn)題牛肉的肉檔，都將“不能見(jiàn)光”牛肉收起暫避風(fēng)頭，其中位于馬鞍山、被揭發(fā)有問(wèn)題的肉檔，架上只掛上寥寥可數(shù)的牛肉售賣。

　　香港城市大學(xué)生物化學(xué)系副教授張漢揚(yáng)表示，二氧化硫可刺激鼻黏膜及呼吸道，引起過(guò)敏反應(yīng)，令個(gè)別人士出現(xiàn)氣促等征狀，人體長(zhǎng)期攝取有機(jī)會(huì)引致癌癥。勞永樂(lè)醫(yī)生也曾表示，長(zhǎng)期服食防腐劑及化學(xué)物質(zhì)，會(huì)影響身體健康，長(zhǎng)期累積有可能致癌。