中新網(wǎng)7月23日電　據(jù)加拿大《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，由加中工商業(yè)聯(lián)會(huì)及加拿大中華飲食文化協(xié)會(huì)共同舉辦的“國(guó)際中餐業(yè)發(fā)展論壇”，于7月20日至23日在多倫多舉行，主辦單位特別于21日晚在士嘉堡天星國(guó)際美食舉行招待晚宴，歡迎來(lái)自中國(guó)及世界各地的70多位中餐業(yè)者。

　　加拿大中華飲食文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡衛(wèi)強(qiáng)表示，中菜是華夏文化的精萃，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在中國(guó)不同地域時(shí)空，流傳著五花八門(mén)的菜色及烹調(diào)方法。隨著時(shí)代的進(jìn)展及東西方文化的交流，中菜已經(jīng)成為西方社會(huì)文化的一部份。

　　胡衛(wèi)強(qiáng)稱(chēng)，本次論壇為國(guó)際中餐業(yè)者搭建了交流平臺(tái)，不但增長(zhǎng)了本地中餐業(yè)者的中菜知識(shí)，更提升了本地中餐業(yè)在主流文化中的地位，拓展了飲食業(yè)的全新商機(jī)。

　　多倫多是本次“國(guó)際中餐業(yè)發(fā)展論壇”在北美的第一站，論壇完畢后，參加者將到渥太華、蒙特利爾、卡加里等城市考察及參觀，最后一站到溫哥華，參加世界中國(guó)烹飪聯(lián)合理監(jiān)事會(huì)。

　　加中工商業(yè)聯(lián)會(huì)及加拿大中華飲食文化協(xié)會(huì)為了一盡地主之誼，21日晚邀請(qǐng)到200多位嘉賓，包括中國(guó)駐多倫多副總領(lǐng)事張美芳、國(guó)會(huì)議員詹嘉禮、安省公民及移民廳長(zhǎng)陳國(guó)治、省議員包堅(jiān)信，萬(wàn)錦市長(zhǎng)薛家平，以及多位市議員均有出席。(胡光)