中新網(wǎng)4月10日電　據(jù)法國《歐洲時報》報道，針對法國電視二臺近日播出的對中餐業(yè)片面報道，法國中餐業(yè)從業(yè)人士以法亞餐飲同業(yè)聯(lián)合會名義，致函法國電視二臺，要求給予“回復(fù)權(quán)”(DROIT DE REPONSE)。并計劃在《巴黎人報》上刊登一份聲明，以還原幾點事實。

　　在這封要求電視二臺給予“回復(fù)權(quán)”的致函中說，法亞餐飲同業(yè)聯(lián)合會(UCHRA)抗議名為《是否應(yīng)該害怕亞洲餐館？》的節(jié)目，節(jié)目于3月19日在法國電視臺《特派記者》欄目播出，法國電視二臺網(wǎng)站也播出了該節(jié)目。該節(jié)目質(zhì)疑并貶低中餐行業(yè)工作的價值。

　　致函中認(rèn)為，這個有失公允的節(jié)目試圖妖魔化和邊緣化整個亞裔族群。

　　致函中提醒對方，亞洲餐飲是世界上最受歡迎和流傳深遠(yuǎn)的美食之一。

　　致函中指出，為了詆毀中國族群，節(jié)目把很多事情混為一談：個體制作，餐廳，外賣店；衛(wèi)生監(jiān)管和黑工等等。

　　該節(jié)目由于信息來源貧瘠、混淆視聽、文不對題，它所展示的主要效果是針對華人族裔的分離和排斥。

　　此外，即將刊登在《巴黎人報》上的聲明也是以法亞餐飲同業(yè)聯(lián)合會名義發(fā)表的。聲明認(rèn)為，必須還原幾點事實：首先，憑一個記者隨意取一兩件食品抽查，而斷言有多少百分比的食品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不以國家檢驗室對亞洲餐館中真正具有代表性的樣本做化驗，實為以偏概全，有欠公允。

　　其次，在幾年前新聞專題報道后，中餐業(yè)者已盡了極大努力改善衛(wèi)生狀況，以期達(dá)到最高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并因此按照法國餐飲同業(yè)公會的“法國餐飲質(zhì)量標(biāo)志”，制訂了“亞洲餐飲質(zhì)量標(biāo)志”，由獨立機(jī)構(gòu)進(jìn)行衛(wèi)生審查，頒發(fā)認(rèn)證。因為認(rèn)證要求非常嚴(yán)格，還在逐步推廣當(dāng)中，也有許多中餐館尚未完成申請，甚至并不熱衷認(rèn)證的程序，但這并不意味著這些餐館不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

    最后強(qiáng)調(diào)的是，法國菜和中國菜無疑是世界上公認(rèn)的、最著名的兩種美食，絕大多數(shù)中餐業(yè)從業(yè)人員都勤奮工作，并融入法國社會，對法國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)舉足輕重，尤其在此經(jīng)濟(jì)危機(jī)與困難時期，眾多注意質(zhì)量的亞洲餐飲從業(yè)者也成為了片面報道的最大受害者。