日本网站A,国产WW久久久久久久久久,放荡的护士一bd在线观看美国
本頁(yè)位置: 首頁(yè)新聞中心健康新聞
    蔥姜蒜“防甲流”需適量 專家:吃對(duì)路莫夸大
2009年12月21日 15:28 來源:新民晚報(bào) 發(fā)表評(píng)論  【字體:↑大 ↓小

  自從今冬甲流盛行以后,所謂防甲流的飲食紅遍大江南北,一向不起眼的蔥姜蒜唱起了“防甲流”主角。吃了蔥姜蒜真能“筑起防病屏障”嗎?

  蔥姜蒜的真實(shí)“身份”是日常居家最為常用的調(diào)味品。除了調(diào)味作用以外,蔥姜蒜不僅含有豐富的維生素C,較多的硫、磷、鐵等礦物質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)素,而且能解表散寒,還含有特殊的辛辣味,具有去腥除膻的作用,可增進(jìn)食欲。

  蔥姜蒜因含有藥用成分,故有一定的藥用價(jià)值。蔥姜蒜的揮發(fā)性辣素通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時(shí)能輕微刺激相關(guān)腺體的分泌,而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用,故而用于減輕感冒癥狀。

  此外,姜里的姜辣素富含抗氧化成分,能延緩衰老,是消除“老年斑”的理想食物。姜能有效調(diào)整消化系統(tǒng),減輕飲食不當(dāng)產(chǎn)生的腹瀉癥狀,還能止孕婦的孕吐反應(yīng)。大蒜揮發(fā)油所含大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用。蒜含有微量元素硒,并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量,對(duì)預(yù)防胃癌等多種癌癥有一定作用。

  但是蔥姜蒜從總體來說屬于溫?zé)嵝缘氖澄,具有殺菌、消炎的作用,食用時(shí)應(yīng)注意適量。如果作為防病之用,更應(yīng)該注意適應(yīng)證,如傷風(fēng)感冒、頭痛鼻塞、咳嗽痰多者,腹部受寒引起的腹痛腹瀉者,食欲不振、胃口不開者,頭皮多屑而癢者可以食用。而表虛多汗、自汗者,患有狐臭者是不能食用的。

  患有胃腸疾病特別是潰瘍病者不宜多食蔥。

  嫩姜能改善食欲,故有“飯不香,吃生姜”之說。但一次吃姜不宜過多,以免吸收大量姜辣素,在經(jīng)腎臟排泄過程中會(huì)刺激腎臟,并產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等“上火”癥狀。爛姜、凍姜不要吃,因?yàn)榻冑|(zhì)后會(huì)產(chǎn)生致癌物。姜性質(zhì)溫?zé),有解表功效,所以在受寒的情況下作為食療應(yīng)用。

  通常蒜以生吃效果為好,眼病患者和經(jīng)常發(fā)燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人,不宜食用;整瓣蒜生咬,很容易吃多,不妨把蒜搗碎,跟醋配在一起,這樣既不會(huì)食用過量,也能起到提味防病的效果;如果把蒜煮熟吃,效果就會(huì)明顯降低。

  總之,蔥姜蒜作為調(diào)味品可以適量食用,如果做防病之用就要根據(jù)自身情況慎重選擇,以免食用不當(dāng)或過量而引起意外!。ú?hào)|聯(lián) 教授/曲丹 第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長(zhǎng)海醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科)

商訊 >>
直隸巴人的原貼:
我國(guó)實(shí)施高溫補(bǔ)貼政策已有年頭了,但是多地標(biāo)準(zhǔn)已數(shù)年未漲,高溫津貼落實(shí)遭遇尷尬。
${視頻圖片2010}
本網(wǎng)站所刊載信息,不代表中新社和中新網(wǎng)觀點(diǎn)。 刊用本網(wǎng)站稿件,務(wù)經(jīng)書面授權(quán)。
未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像,違者將依法追究法律責(zé)任。
[網(wǎng)上傳播視聽節(jié)目許可證(0106168)] [京ICP證040655號(hào)] [京公網(wǎng)安備:110102003042-1] [京ICP備05004340號(hào)-1] 總機(jī):86-10-87826688

Copyright ©1999-2024 chinanews.com. All Rights Reserved