除了母乳有益孩子生長發(fā)育和智力提高，研究人員近期發(fā)現(xiàn)母乳的另一好處：母乳味道取決于母親所攝食物，接受母乳喂養(yǎng)的孩子斷奶后更愿意嘗試不同食物，口味更加多樣化。

　　母乳味道

　　丹麥哥本哈根大學(xué)研究人員為探討母親所吃食物與母乳味道的關(guān)系作了一項(xiàng)測試，結(jié)果顯示，母親攝入不同食物，會使母乳味道產(chǎn)生細(xì)微變化。

　　研究人員請來18位處在哺乳期的婦女，給每人服用一顆帶有特殊味道的膠囊，包括洋甘草味、葛縷子籽味、薄荷味和香蕉味等。服用膠囊后8小時(shí)內(nèi)，研究人員采集母乳樣本，分析膠囊對母乳味道的影響。

　　結(jié)果表明，2小時(shí)后，在服用洋甘草味和葛縷子籽味膠囊的婦女母乳中，這兩種味道相當(dāng)明顯。薄荷味膠囊則在服用6小時(shí)左右發(fā)揮作用。但是，香蕉味膠囊始終未對母乳味道造成影響。

　　“我讀到一份研究報(bào)告，稱如果母親在哺乳期喝胡蘿卜汁，接受哺乳的孩子斷奶后會更喜歡吃胡蘿卜味的食物，”英國《衛(wèi)報(bào)》24日援引研究負(fù)責(zé)人海倫妮·豪斯納的話報(bào)道，“于是受到啟發(fā)，決定研究母親飲食對母乳味道的影響。”

　　嬰兒口味

　　豪斯納和同事作了另一項(xiàng)測試，試圖探索母乳味道對孩子口味的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，接受帶香菜味母乳喂養(yǎng)的孩子長大后比喝普通牛奶長大的孩子更喜歡吃帶香菜味的食物。

　　“母親的飲食確實(shí)會影響母乳味道，”豪斯納說，“但這不意味著母親如果吃了一個(gè)蘋果派，孩子會知道這是蘋果派的味道并喜歡上它，因?yàn)槟赣H的飲食會變化，所以……孩子會習(xí)慣母乳味道的變化。”

　　這名研究人員推斷，接受母乳喂養(yǎng)的孩子斷奶后更愿意嘗試不同食物，也更能接受不同口味。

　　豪斯納的研究報(bào)告由英國《新科學(xué)家》周刊發(fā)表，其中還分析了不同廠商所產(chǎn)牛奶，確認(rèn)這些牛奶的味道略有不同。

　　長遠(yuǎn)影響

　　丹麥研究人員說，先前對母乳味道的研究少之又少。但是，一些兒科醫(yī)師和母乳喂養(yǎng)倡導(dǎo)者堅(jiān)持認(rèn)為，母乳的味道不僅能向孩子提供味覺享受，對孩子的健康也有極大好處。

　　“斷奶后愿意嘗試不同口味的固體食物有益于孩子未來健康，”豪斯納說，“如果不能用母乳喂養(yǎng)，我建議母親們嘗試用不同廠家的多種牛奶喂養(yǎng)孩子，讓孩子習(xí)慣不同的味道�！�

　　“現(xiàn)在，我們已經(jīng)知道母親的飲食會對母乳味道產(chǎn)生影響，”美國費(fèi)城兒童醫(yī)院兒科助理教授尼古拉斯·施泰特勒說，“如果能有更多對母乳味道與孩子飲食習(xí)慣關(guān)系的研究，將對今后兒科護(hù)理產(chǎn)生重大影響�！�(雷天嘯)