昨天（18日）是小年，超市商城迎來了又一個(gè)購物高潮，各種禮盒也成了賣場的重頭戲。高檔補(bǔ)品區(qū)的一些冰糖燕窩禮盒打著名貴燕窩的旗號(hào)，動(dòng)輒要價(jià)幾百元，里面到底有多少冰糖，又有多少燕窩？禮盒上有標(biāo)識(shí)但讓人看了還是有些糊涂。

　　十幾種燕窩禮盒

　　促銷員極力推介

　　在河西區(qū)某大型超市，記者在營養(yǎng)品專柜區(qū)看到，正在促銷的冰糖燕窩禮盒有十幾種，如冰糖燕窩禮盒、燕窩雪蛤禮盒等，都是已加工好的燕窩。每個(gè)禮盒中有6瓶或8瓶不等，每瓶的容量大多為70毫升，價(jià)格從98元到300多元不等。促銷員在極力向顧客推薦。

　　絮狀物是燕窩？

　　一盒含1.68克

　　記者詢問促銷員，每瓶冰糖燕窩中冰糖有多少，燕窩有多少？促銷員指著玻璃瓶內(nèi)的絮狀物說，這里面的固體物質(zhì)是燕窩，挺多的。說著，她還指著禮盒背面的產(chǎn)品配料表給記者看。記者看到上面標(biāo)的配料有三種：燕窩、冰糖和水，固形物含量則是每100毫升≥10克，乍一看燕窩含量很高，可另一行標(biāo)識(shí)卻是：燕窩(干)含量每100毫升≥0.02克。一個(gè)是固形物含量是10克，一個(gè)干燕窩的含量是0.02克，兩者差500倍。那么固形物中其余的成分到底是什么？對記者的質(zhì)疑，促銷員表示不清楚。

　　記者發(fā)現(xiàn)，這些冰糖燕窩禮盒清楚標(biāo)出燕窩含量的只是少數(shù)品牌，很多冰糖燕窩禮盒上根本沒有任何燕窩含量的標(biāo)識(shí)。而在一些標(biāo)明燕窩成分含量的禮盒中，大部分成分含量都是每100毫升中含有燕窩≥0.02克。按商家標(biāo)明的成分計(jì)算，冰糖燕窩每盒8瓶，每瓶70毫升，那么一個(gè)禮盒中燕窩的實(shí)際含量僅為0.112克。即使按照最高的每100毫升≥0.3克計(jì)算，整個(gè)禮盒中燕窩含量也只有1.68克。

　　模糊標(biāo)注成分含量

　　有誤導(dǎo)消費(fèi)者嫌疑

　　對此，本市高級(jí)營養(yǎng)師張麗告訴記者，固形物的含量不能等同燕窩的含量。商家利用這種模糊的手法標(biāo)注成分含量有誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，既然是冰糖燕窩，產(chǎn)品中主要的成分應(yīng)該是冰糖和燕窩，通常每日3—5克干燕窩是專家參考建議的食用量。可通過計(jì)算不難看出，一些禮盒中的燕窩甚至沒有精美的包裝盒值錢。

　　目前，市場上進(jìn)口特級(jí)5A白燕窩的市場價(jià)每克50元左右，批發(fā)價(jià)格在25元。如果按照一個(gè)禮盒中燕窩含量0.112克計(jì)算，那么燕窩禮盒中燕窩僅占3塊錢的成本，可是零售價(jià)格卻高達(dá)一百多元。據(jù)了解，精美包裝盒的成本就不下20元，高價(jià)買來的高檔補(bǔ)品，最值錢的卻是包裝盒？

　　【消費(fèi)提醒】

　　自己食用選白燕窩

　　選購要看廠家資質(zhì)

　　記者隨機(jī)采訪了幾名消費(fèi)者，大部分人表示購買冰糖燕窩禮盒是準(zhǔn)備送人，一方面是因?yàn)楸�糖燕窩的知名度高，包裝也漂亮，送禮挺合適的，沒考慮過里面到底含多少燕窩。消費(fèi)者楊女士告訴記者，因?yàn)槁犎苏f燕窩的營養(yǎng)價(jià)值高，每逢過節(jié)都給老人買一些，但自己也不會(huì)分辨好壞。

　　張麗說，燕窩是東南亞特有的金絲燕分泌的膠質(zhì)物，分為白燕和血燕。大部分是白燕；血燕的礦物質(zhì)含量較高，因產(chǎn)量稀少，價(jià)格昂貴。如自己食用，一般選價(jià)廉物美的白燕窩。優(yōu)質(zhì)燕窩應(yīng)含泥沙，苔蘚等雜質(zhì)，白燕窩應(yīng)呈象牙的米黃色，并非愈白愈好，多少有一些色差。選購時(shí)最好認(rèn)準(zhǔn)有資質(zhì)的公司生產(chǎn)加工的品牌。對于灌裝的冰糖燕窩，消費(fèi)者則應(yīng)選購燕窩成分含量高的產(chǎn)品。(記者 劉連松）