三四個(gè)月前，綠豆4.8元一斤，而今批發(fā)市場(chǎng)的綠豆已經(jīng)10元一斤，其迅猛之勢(shì)將此前風(fēng)頭正勁的大蒜PK下去。而整個(gè)冬春之交，綠豆價(jià)格火爆的同時(shí)，一則“綠豆湯包治百病”的傳言不脛而走。

　　今年2月1日，湖南衛(wèi)視《百科全說(shuō)》播出一期“張悟本談養(yǎng)生”，讓張一夜躥紅。他所著的《把吃出來(lái)的病吃回去》一躍成為各大書(shū)店、網(wǎng)站銷售黑馬，書(shū)皮上寫(xiě)著“上市4個(gè)月突破100萬(wàn)冊(cè)”。出自張悟本之口的綠豆湯、長(zhǎng)茄子理論幾乎到了包治百病的程度，還甩出“糖尿病80%都是誤診”、“降壓藥會(huì)吃出腦梗、腎衰竭”等雷人語(yǔ)句�，F(xiàn)在，張悟本的悟本堂診所是一號(hào)難求，診所的銷售小姐推薦掛不上號(hào)的患者購(gòu)買(mǎi)張悟本的光盤(pán)和書(shū)籍。

　　張悟本躥紅的背后，一條利益鏈若隱若現(xiàn)。

　　被神化的綠豆

　　“飲：綠豆湯！在開(kāi)篇的時(shí)候我給大家講過(guò)，過(guò)去中國(guó)人也長(zhǎng)瘤子，為什么都慢慢化沒(méi)了？用的方法就是綠豆湯。綠豆湯是養(yǎng)肝、涼血的。肝是干嗎的？西醫(yī)叫解毒的，中醫(yī)認(rèn)為肝是主疏泄、調(diào)理氣機(jī)的，氣機(jī)不通不就是堵嗎？所以要用綠豆湯養(yǎng)肝，達(dá)到調(diào)理氣機(jī)的目的�！边@是摘于張悟本所著《把吃出來(lái)的病吃回去》中的一段話。他被很多“粉絲”稱為“中醫(yī)食療第一人”。

　　在張悟本的《把吃出來(lái)的病吃回去》中，不論是治療近視、高血壓，還是癌癥……藥方中沒(méi)有靈丹妙藥，而不可缺少的是白蘿卜、綠豆和長(zhǎng)茄子。他聲稱多次用它們治好了肺癌、糖尿病、心腦血管疾病、肺炎等數(shù)十種常見(jiàn)疑難病癥。

　　綠豆在張悟本的神化后價(jià)格開(kāi)始飛升。

　　“一年前就覺(jué)著他不靠譜”

　　昨天晚上，家住西單附近的馬利(化名)奉母之命用自行車(chē)馱了二十斤綠豆回家，“這還是排了隊(duì)才買(mǎi)到的，家里的綠豆消耗得太快了�！弊詮目戳穗娨暸_(tái)播出張悟本的節(jié)目后，馬利家里天天都飄出煮綠豆的味道，“胡同里好幾家都這樣，家里天天跟大醬廠似的�！�

　　剛一到家，媽媽接過(guò)馬利手里的綠豆，抓出幾把扔進(jìn)了鍋里，抬眼看了看時(shí)間，扣上鍋蓋。馬利搖搖頭走出了廚房，“我媽有點(diǎn)高血壓，這回好，看了節(jié)目之后，喝綠豆湯跟喝水一樣，怎么勸都不聽(tīng)�！瘪R利的媽媽以前是一個(gè)很節(jié)儉的人，兩天前的剩菜都舍不得扔掉，“現(xiàn)在每天都得倒掉兩三斤熬完的綠豆，一點(diǎn)都不含糊�！�

　　一直站在廚房的媽媽五分鐘后關(guān)火，清水變成了深綠色，她對(duì)著屋外的馬利喊了一聲：“晚上你也喝點(diǎn)，人家老師說(shuō)了，喝這個(gè)對(duì)身體好�！�

　　“去年年初，我就聽(tīng)說(shuō)了張悟本這個(gè)人�！瘪R利回憶說(shuō)，他在家門(mén)上發(fā)現(xiàn)了一張光盤(pán)，包裝紙上寫(xiě)著的中醫(yī)講座人的名字就是張悟本。對(duì)醫(yī)學(xué)很感興趣的馬利看了十分鐘之后，就把光盤(pán)扔了，“那張光盤(pán)太粗制濫造，拍攝的情況也很差。主要是他說(shuō)的一些東西都是錯(cuò)的，他連中西醫(yī)中對(duì)脾的區(qū)別都不知道，混淆了很多概念。我當(dāng)時(shí)就覺(jué)著這人不靠譜�！�

　　“綠豆?jié)q價(jià)也有張悟本的功勞”

　　“綠豆10塊錢(qián)一斤，超市都12塊8了�！鄙现芰�，在管莊附近的一家糧店中，老板邊稱綠豆邊說(shuō)，“我倒沒(méi)看電視，聽(tīng)買(mǎi)豆子的人說(shuō)，很多人都是看了電視之后就跑來(lái)買(mǎi)綠豆了。”

　　“三四個(gè)月以前，綠豆才賣(mài)4.8元一斤，然后漲到7塊錢(qián)一斤，上個(gè)月漲到8塊多，這個(gè)月就10塊錢(qián)了，買(mǎi)的人還是多，好的時(shí)候一天能賣(mài)個(gè)百八十斤的。”糧店老板說(shuō)。

　　在楊閘環(huán)島西的菜市場(chǎng)，買(mǎi)綠豆的人也絡(luò)繹不絕，64歲的老張說(shuō)：“以前就知道綠豆敗火，看了電視才知道，綠豆還能養(yǎng)生治病呢�！崩蠌埌讯�十斤綠豆裝進(jìn)拉桿車(chē)?yán)�，“貴也得喝啊，誰(shuí)讓它能治我的高血壓呢�！�

　　“到了夏季，綠豆的銷量肯定比以前多。但是這兩三個(gè)月，買(mǎi)綠豆的人一下子就比以前多好幾倍。這綠豆?jié)q價(jià)，也有張悟本的功勞。”攤主笑著說(shuō)，買(mǎi)綠豆的人群主要是集中在中老年人，有的來(lái)了根本不問(wèn)價(jià)格，直接就說(shuō)“給我稱二十斤綠豆”。最近三四個(gè)月，綠豆價(jià)漲了將近一倍。

　　買(mǎi)綠豆的劉阿姨告訴記者，她從一起跳舞的老姐們那聽(tīng)說(shuō)了綠豆治病的說(shuō)法，看了電視之后很快成為張悟本的“粉絲”�！熬彤�(dāng)花錢(qián)買(mǎi)健康了吧。”劉阿姨咬了咬牙，拍出了一張百元大鈔。