因推廣食療而備受民眾推崇的張悟本，26日在北京召開新聞發(fā)布會，回應(yīng)部分媒體的質(zhì)疑。會上他出示了中國中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)藥科技合作中心對其療效進行的抽樣調(diào)查和分析報告。

　　報告是中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)藥科技合作中心按照國際社會統(tǒng)計學(xué)通用SPSS分析法，隨機抽取樣本668份，合格樣本584份。其中，“痊愈”87份，占比14.9%；“顯效”156份，占比26.7%；“見效”171份，占比29.2%；“無效”154份，占比26.3%；“惡化”16份，占比2.7%。綜合即為有效(痊愈、顯效、見效)414份，占比70.9%。

　　針對綠豆、長茄子包治百病的觀點，張悟本回應(yīng)：“我從來沒有說過此觀點。只是我經(jīng)常用這些食材，才會造成這種誤解。”

　　張悟本解釋說，現(xiàn)代人的生活方式讓肝火大、血脂高、肝臟解毒能力差成為普遍現(xiàn)象。綠豆湯解肝毒去肝火，長條茄子降血脂，柿子椒保肝、護肝，提高肝臟的解毒能力，自然使用的頻率就會高。

　　張悟本說，綠豆茄子不可能包治百病，但是他們卻在輔療疾病中扮演著重要的角色�！敖^大多數(shù)咨詢者，特別是高血壓、脂肪肝、高血脂等人群服用了綠豆和茄子后癥狀有了明顯的轉(zhuǎn)變�！�

　　北京悟本堂健康科技公司的常務(wù)副總經(jīng)理吳威表示，“目前很多媒體都把焦點集中在張悟本常用的幾種食物上面，例如綠豆、茄子、白蘿卜等，但這幾樣僅僅是張悟本飲食調(diào)理中常用食材的冰山一角罷了。”

　　針對于飽受媒體質(zhì)疑的學(xué)歷問題，張悟本給出了以下的履歷。1981年至1991年，在第三針織廠工作，1981年就讀于北京醫(yī)科大學(xué)夜大，2000年畢業(yè)于北京師范大學(xué)中醫(yī)藥專業(yè)。期間一直在研究中醫(yī)食療。隨后下海，但沒間斷向父親學(xué)習(xí)中醫(yī)。2000年至今，張悟本專注從事食療養(yǎng)生方面的研究。

　　張悟本介紹，其父親張寶楊先生也曾在第三針織廠工作過，但是上世紀八十年代即在北京市衛(wèi)生局注冊了私人中醫(yī)診所，并持有北京市中醫(yī)一技之長人員資格證書。他父親先后為兩位國家領(lǐng)導(dǎo)人診治疾病，張悟本說，由于保密原因領(lǐng)導(dǎo)人姓名不便公開。

　　此外，近三十名經(jīng)張悟本飲食調(diào)理，治愈的代表現(xiàn)身說法，力挺張悟本食療的有效性。

　　張悟本是中國中醫(yī)科學(xué)院中醫(yī)藥科技合作中心客座研究員，被稱為“中國食療第一人”，他以個人名義在北京悟本堂坐診。近期，部分媒體對他食療方法的療效以及學(xué)歷等方面提出了質(zhì)疑。