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奧運(yùn)問(wèn)答:九分鐘快速反應(yīng) 保障奧運(yùn)食品安全

2008年07月16日 18:46 發(fā)表評(píng)論

(版權(quán)聲明:本稿件為中國(guó)新聞網(wǎng)“奧運(yùn)專(zhuān)稿”,未經(jīng)特別授權(quán),不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用。)

  中新社北京七月十六日電(宋瀟)近日,有讀者向本社奧運(yùn)問(wèn)答信箱提問(wèn):“萬(wàn)一奧運(yùn)期間發(fā)生投毒等食品恐怖事件,相關(guān)部門(mén)能夠及時(shí)處理嗎?怎樣處理?”

  中新社記者就此采訪了北京奧運(yùn)食品安全專(zhuān)家委員會(huì)委員、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授蔡同一。他表示,奧運(yùn)會(huì)期間,在京的運(yùn)動(dòng)員、游客、市民對(duì)食品安全大可放心。

  蔡同一在《二00八北京奧運(yùn)食品安全行動(dòng)計(jì)劃綱要》中曾提到,為了保障奧運(yùn)會(huì)期間的食品安全,杜絕食物鏈中的各種人為破壞因素,各相關(guān)部門(mén)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)控;制定奧運(yùn)食品的反恐的具體措施和方案,設(shè)立食品安全反恐小組,并開(kāi)展日常的監(jiān)督和檢查。一旦發(fā)生食品恐怖事件將立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

  蔡同一告訴中新社記者,從二00五年至今,相關(guān)部門(mén)不斷完善北京奧運(yùn)食品安全保障體系。他們對(duì)于保證奧運(yùn)期間的食品安全非常有信心。從市級(jí)到區(qū)級(jí)共有四十個(gè)安全小分隊(duì),十三輛應(yīng)急檢測(cè)車(chē)二十四小時(shí)值班待命。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,從人員出動(dòng),進(jìn)行檢測(cè),到食品下架,通知經(jīng)營(yíng)者、生產(chǎn)者,整個(gè)過(guò)程只需要九分鐘。

  另?yè)?jù)報(bào)道,奧運(yùn)特供食品倉(cāng)庫(kù)都安裝了警報(bào)、錄像和控火裝置。肉制品箱子都貼著封條,整個(gè)加工過(guò)程都是專(zhuān)人專(zhuān)庫(kù)專(zhuān)車(chē)押送,道道環(huán)節(jié)簽字,而倉(cāng)庫(kù)鑰匙則由兩人以上共同保管。參加食品運(yùn)輸?shù)睦洳剀?chē),全部配有GPS全球定位系統(tǒng),用以監(jiān)控車(chē)輛行走的軌跡。如果車(chē)輛超出規(guī)定路線,監(jiān)控系統(tǒng)將自動(dòng)報(bào)警。

編輯:盧巖】
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