探訪內(nèi)蒙古羊肉加工車間 “3秒脫皮”縱享絲滑

　　要把整羊端上桌，總共分幾步？7月23日，記者來到位于內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟的大莊園肉業(yè)公司，看到了正在加工處理中的羊肉。

　　一只只整羊通過傳送帶分別進(jìn)行著去皮、去內(nèi)臟、去酸、肢解等環(huán)節(jié)。在去皮環(huán)節(jié)，機器將倒立著的羊從后蹄皮毛處開始拉扯，隨著動力臂一起一落，羊皮如脫衣般完整剝離，一氣呵成，十分順滑。

　　據(jù)了解，2016年至今，該公司累計加工活畜205萬羊單位。2022年1至6月，加工活畜15萬羊單位，實現(xiàn)產(chǎn)值1.41億元。(記者 陳峰）

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