高雄臺(tái)商廈門(mén)開(kāi)店:個(gè)性夫妻玩轉(zhuǎn)藝術(shù)餐廳

　　見(jiàn)到致遠(yuǎn)、香姐這一對(duì)夫妻，你會(huì)由衷贊嘆他們的文藝氣質(zhì)。今年5月，他們從高雄來(lái)到廈門(mén)在仙岳山上訂下一棟別墅，經(jīng)過(guò)改造，這間經(jīng)營(yíng)葡式料理的“藝術(shù)主題餐廳”充滿了浪漫氣息：原木鋪滿了大廳，隨處可見(jiàn)的油畫(huà)都是男主人親手創(chuàng)作的；沿著木質(zhì)臺(tái)階，小小的花盆里種著迷迭香、香草等作料；拾級(jí)而上，大洋傘、大露臺(tái)，新的花花草草充滿了異國(guó)情調(diào)，整個(gè)廈門(mén)的景色盡收眼底……露臺(tái)上，還有一間原木搭起的琴房，有琴師在彈奏浪漫的曲子。

　　在這樣的氛圍中用餐，人也會(huì)隨之放松，更何況，餐廳還有“特色服務(wù)”？

　　倆人一動(dòng)一靜，互補(bǔ)

　　香姐大名林春香，土生土長(zhǎng)的高雄人。她的手邊，總帶著一盒“七匹狼”，走到哪，隨手抽出一根，點(diǎn)上，很江湖的樣子。她話不多，看著你的時(shí)候總是在“云霧里”帶著微微的笑。她的眼睛，會(huì)說(shuō)話。

　　致遠(yuǎn)呢，用大陸的語(yǔ)言來(lái)形容，是有點(diǎn)“話癆”的那一類人。談起政治、談起藝術(shù)，他都能滔滔不絕，“人未到聲先到”，他走到哪，都能帶起一片笑聲。

　　“我們這個(gè)餐廳，是很特別的呢。大廚放下鍋鏟，轉(zhuǎn)身拿起油畫(huà)筆；接待員上完菜，還能幫你按摩做理療；吧臺(tái)服務(wù)生呢，又是琴師。這是一個(gè)有故事的地方。”致遠(yuǎn)坐下，又開(kāi)始他的“碎碎念”。

　　我忍不住偷偷問(wèn)香姐：“被念得煩的時(shí)候，有沒(méi)有扁過(guò)他？”

　　香姐笑笑，說(shuō)：“雖然這是一個(gè)非常會(huì)‘碎碎念’的家伙，但是遇到不喜歡的人，他會(huì)表現(xiàn)出 ‘機(jī)車’的樣子�！�

　　“機(jī)車的樣子”意即“不友善”，很典型的藝術(shù)家個(gè)性。在香姐眼里，看到愛(ài)的人快樂(lè)，聽(tīng)著他開(kāi)心地“碎碎念”，也是一種幸福。

　　這是一對(duì)互補(bǔ)型的夫妻，一靜一動(dòng)，互相欣賞。

　　“大廚”玩轉(zhuǎn)畫(huà)筆，浪漫

　　在高雄市，致遠(yuǎn)和香姐也經(jīng)營(yíng)著一家葡式料理餐廳，同樣是“藝術(shù)主題”。

　　每逢節(jié)假日，高雄的那家餐廳就是藝術(shù)家朋友的天堂。致遠(yuǎn)會(huì)邀上幾個(gè)畫(huà)畫(huà)的朋友，請(qǐng)來(lái)一些人體模特，在餐臺(tái)間隨意走秀。藝術(shù)家們散落在各處，模特兒走來(lái)，突然靈感迸發(fā)，于是喊聲“停下”，馬上提筆揮就一幅速寫(xiě)。“只有這樣隨性的氛圍，創(chuàng)作出來(lái)的作品，才會(huì)有激情�！敝逻h(yuǎn)說(shuō)道。

　　平日里，朋友們也常打來(lái)電話：“致遠(yuǎn)，幫我準(zhǔn)備一桌菜吧，我要招待幾個(gè)朋友！”于是，在朋友的強(qiáng)烈要求下，畫(huà)家就立刻要變身“大廚”，把柴米油鹽醬醋茶當(dāng)成赤橙黃綠青藍(lán)紫，把油鍋?zhàn)兂僧?huà)布，畫(huà)就一幅活色生香的人間百味圖。

　　“在我看來(lái)，把手洗凈，到臺(tái)階上去采一把薄荷、迷迭香，配合各種食材做成一道菜，是一件很浪漫的事�！痹谒囆g(shù)家致遠(yuǎn)眼中，連做菜這碼子世俗的舉動(dòng)，都充滿了浪漫：“做料理的過(guò)程，實(shí)際上是我和各種食材培養(yǎng)感情的過(guò)程�！�

　　也許，在他看來(lái)，烹調(diào)，就是和食物來(lái)一場(chǎng)轟轟烈烈的戀愛(ài)。

　　淡定廚娘懂理療，“酷斃”

　　10月30日晚，他們?cè)趶B門(mén)的藝術(shù)主題餐廳開(kāi)業(yè)了。當(dāng)晚，上演的“瘋臺(tái)客”之“紅酒之夜·鋼琴之夜”，讓廈門(mén)的臺(tái)商、有閑階層，領(lǐng)略了正宗的紅酒文化與南藝傳人的浪漫鋼琴?gòu)椬�。這是一個(gè)高品質(zhì)的夜晚。

　　而開(kāi)業(yè)前，已經(jīng)陸續(xù)有三兩好朋友上山，除了品葡式菜外，還有一大賣點(diǎn)，那就是請(qǐng)香姐秀出她的拿手絕活，把你整得“哭爹喊娘”。

　　這樣的形容并不夸張，導(dǎo)報(bào)記者有幸在山上，親身體驗(yàn)了香姐的“拿手絕活”：首先，香姐會(huì)在你的手上涂上按摩油，用一個(gè)小工具在手上慢慢地刮，然后，找到反射區(qū)，用力往下一按———這時(shí)候，你就會(huì)體會(huì)到什么叫錐心之痛，流淚都是遲的！痛過(guò)之后，一身大汗淋漓，痛感人生是如此美好！原先的腰酸背痛，竟然奇跡般好了。

　　香姐的這手絕活，已經(jīng)在朋友圈里小有名氣。導(dǎo)報(bào)記者在山上，遇到幾位前來(lái)“尋醫(yī)”的朋友，有一位女士，只要香姐一用力按，馬上大叫“娘啊娘啊娘啊”，雖然痛得緊，卻“痛并快樂(lè)”著。據(jù)說(shuō)，這位女士經(jīng)常來(lái)“報(bào)到”。(記者 林靖東)