中新社廣州四月十六日電 (唐貴江 左宜弘)廣州市質(zhì)監(jiān)局十六日正式對外公布亞運食品安全標(biāo)準(zhǔn)首批清單，涵蓋果類、禽畜肉、蛋制品以及蔬菜等十類共六百八十八項標(biāo)準(zhǔn)，以保證亞運會食品的安全監(jiān)控和供給。

　　本次公布的標(biāo)準(zhǔn)清單分為通用標(biāo)準(zhǔn)和專用標(biāo)準(zhǔn)兩大類，其中通用標(biāo)準(zhǔn)包括食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、食品中有毒有害物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)等七類別；專用標(biāo)準(zhǔn)按產(chǎn)品類別分為豆制品、果類及其制品、禽畜肉及蛋制品、水產(chǎn)品等十類。

　　據(jù)質(zhì)檢部門官員介紹，亞運食品安全涉及面較廣，包括供應(yīng)亞運會的食品生產(chǎn)基地和企業(yè)、物流配送企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、食品安全檢測機(jī)構(gòu)等單位和機(jī)構(gòu)。標(biāo)準(zhǔn)清單的發(fā)布將為供亞食品企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品提供執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。

　　中國食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系始建于二十世紀(jì)六十年代，經(jīng)過四十多年的發(fā)展，目前與食品安全相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)有一千八百余項，食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有二千九百余項，逐步建立起以國家標(biāo)準(zhǔn)為主體，具有一定配套性和完整性的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。完