皮克斯自《汽車總動(dòng)員》(Cars) 后與迪斯尼分家，這部《小鼠大廚》(Rata to uille ，又譯：料理鼠王)成為雙方自去年“復(fù)婚”后的第一部作品。小老鼠自《貓和老鼠》之后就沒(méi)怎么登臺(tái)演過(guò)主角，還是善良聰明的主角，皮克斯的創(chuàng)意小組就能讓它在《小鼠大廚》靈光閃現(xiàn)，成為這個(gè)暑假最討人喜歡的動(dòng)畫(huà)主角�！缎∈蟠髲N》在北美試映后獲得權(quán)威媒體的一致贊賞，目前在“爛番茄”網(wǎng)站上參與評(píng)論的23位評(píng)論員統(tǒng)統(tǒng)投贊賞票，Ain’t It Cool News網(wǎng)站發(fā)表評(píng)論稱：該片是皮克斯迄今最好的作品，也超越了迪斯尼之前推出過(guò)的動(dòng)畫(huà)片。
片名點(diǎn)解
Ratatouille，本意是法國(guó)一道特色菜，用多種蔬菜和橄欖油燴成，搭配米飯、烤土豆或者法式面包。用這個(gè)詞做片名點(diǎn)明了故事發(fā)生地點(diǎn)是在法國(guó)，也充分體現(xiàn)了影片搞怪幽默的風(fēng)格。
老鼠變廚神過(guò)4關(guān)
闖關(guān)主角 雷米 Remy ( P atto n Osw alt 配音)
擁有烹飪天才，夢(mèng)想成為廚師的灰老鼠
老鼠總是容易遭到拒絕，雷米夢(mèng)想成為廚師，那么擺在他面前的障礙必定要比任何老鼠所面對(duì)的要復(fù)雜。雷米擁有異常敏感的味覺(jué)，天生能把各種味道完美地融合在一起，這兩項(xiàng)天賦的才能使得他越來(lái)越接近夢(mèng)想。但因?yàn)樗且恢焕鲜螅奶觳胖荒軙簳r(shí)成為幫助家里人識(shí)別垃圾食物是否有毒的“白老鼠”。他當(dāng)然不甘愿一輩子如此。他們家一直住在奧古斯特餐廳的下水道里，雷米已經(jīng)能把《人人都能當(dāng)廚師》倒背如流，沖到地面施展才華只是機(jī)會(huì)問(wèn)題了。
第1關(guān) 征服父親大人
望子成龍是許多父母的愿望，但雷米的爸爸只不過(guò)希望兒子繼承他的衣缽，成為老鼠家族的領(lǐng)導(dǎo)人，兒子的愿望比他更加偉大：要到人類廚房做廚師。雷米的這個(gè)決定把老爸氣得半死。
障礙：DJANGO
傳統(tǒng)的老鼠爸爸，反對(duì)雷米做廚師
雷米的爸爸希望他的長(zhǎng)子雷米能繼承他領(lǐng)導(dǎo)老鼠家庭的責(zé)任，開(kāi)枝散葉。但兒子偏不甘心天天吃垃圾。
支持：奧古斯特 Gusteau
已故天才廚師，雷米的精神支柱
法國(guó)最著名的天才廚師，就是他編著的《人人都能當(dāng)廚師》(Anyone Can Cook ) ———一本教大家做菜的書(shū)使得老鼠雷米萌發(fā)了要掌勺的夢(mèng)想。他創(chuàng)建的餐廳，已經(jīng)成為法國(guó)巴黎的城市坐標(biāo)。在餐廳被飲食評(píng)論家伊果先生的一句批評(píng)從五星級(jí)降至四星級(jí)之后，奧古斯特突然離開(kāi)人世。但他的形象一直留存在雷米的幻想之中，奧古斯特成為雷米的精神伙伴。
第2關(guān) 闖入廚房躲過(guò)追殺
雷米趴在餐廳窗外無(wú)限憧憬的時(shí)候，突然發(fā)現(xiàn)新來(lái)的學(xué)徒扁面條弄壞了一鍋奶油濃湯。出于對(duì)糟蹋食物的義憤，雷米闖入廚房，慌亂中跌入洗碗池、被塞進(jìn)烤箱、掉進(jìn)湯鍋，還被廚師集體飛刀追殺。重重劫難雷米都逃過(guò)了，卻因一時(shí)技癢要調(diào)配出一鍋靚湯掉進(jìn)了湯鍋。
障礙：斯金納 Skinner ( Ian Holm 配音)
餐廳新主廚，惟利是圖的大反派
奧古斯特餐廳的新主廚。如果說(shuō)奧古斯特是一位美食精神至上的廚師，霸占了餐廳的斯金納則是一位市儈商人。
支持：扁面條 Linguin i ( Lou Romano 配音)
新廚師手藝不佳，遇上雷米走好運(yùn)
生性羞怯但人品善良的小伙子，長(zhǎng)得就像他的名字那樣——— Linguini ，一根意大利扁面條。因?yàn)閺N藝不佳他淪為奧古斯特餐廳最受鄙視的家伙。突然闖入廚房的小老鼠雷米，成為了扁面條的最佳拍檔。
第3關(guān) 讓美食家心服口服
上回說(shuō)到雷米意外掉進(jìn)湯鍋。恰好有客人點(diǎn)“奶油濃湯”，傳菜師父懵懵懂懂就把泡著雷米的湯鍋端到點(diǎn)菜的客人———美食家伊果面前。誰(shuí)知道伊果嘗了一口贊不絕口，說(shuō)第二天要再來(lái)嘗試。扁面條只好硬著頭皮拼命拜托雷米幫忙。
障礙：伊果Ego( Pete r O ’ Toole 配音)
最權(quán)威的美食家，難搞的怪老頭
巴黎最權(quán)威的美食評(píng)論家，他一句話能使得一家餐廳興起或者倒掉。如果哪位廚師讓他發(fā)火了，那他必定不會(huì)有立足之地。他不僅古怪，還擁有“全世界最嚴(yán)苛的味蕾”。
第4關(guān) 幫搭檔追女仔
成功在廚房立足，多虧了扁面條的笨拙和善良。做兄弟的雷米怎能見(jiàn)扁面條的煩惱而袖手旁觀呢？扁面條暗戀美女廚神柯莉特已久，可久久不見(jiàn)對(duì)方有反應(yīng)。雷米又該出馬了。
目標(biāo)：柯莉特 Colette
機(jī)警豪爽的美女廚神
奧古斯特餐廳惟一女廚師，也是最堅(jiān)強(qiáng)的一位。柯莉特的天才、豪爽的性格以及餐廳激烈的競(jìng)爭(zhēng)讓她越爬越高，但在和眾多男廚師的競(jìng)爭(zhēng)中，她總是不能爬到頂層，人的個(gè)性也變得更加機(jī)警和自私。常年負(fù)責(zé)培訓(xùn)新人的柯莉特，起初對(duì)扁面條一點(diǎn)也看不上眼。后來(lái)扁面條在雷米的幫助下，慢慢引起了柯莉特的注意。
故事 讓老鼠與命運(yùn)抗?fàn)?/strong>
皮克斯老大約翰·萊塞特是《小鼠大廚》的制片人，他說(shuō)之所以讓難登大雅之堂的老鼠做主角，是因?yàn)椋骸皬N房對(duì)于老鼠來(lái)說(shuō)是最危險(xiǎn)的地方，老鼠對(duì)于廚房來(lái)說(shuō)是最可怕的東西，而我們的主角是一只熱愛(ài)做菜的老鼠，夢(mèng)想的起點(diǎn)正是廚房，這就是故事最完美的矛盾。”顯然，可惡的創(chuàng)意者要讓“人人喊打”的老鼠與自己的命運(yùn)抗?fàn)�，用可憐的身世博得觀眾的同情，用奮發(fā)向上的精神意志感染廣大小朋友。小老鼠抗?fàn)幫局袝?huì)遇上重重阻礙，也會(huì)遇上合拍的伙伴，親情和友情依然是合家歡動(dòng)畫(huà)片的不變內(nèi)容。
技術(shù) 人物動(dòng)物都很真實(shí)
《小鼠大廚》的導(dǎo)演是曾經(jīng)炮制出《超人總動(dòng)員》的布拉德·伯德和曾憑借《格瑞的游戲》奪得過(guò)奧斯卡動(dòng)畫(huà)短片獎(jiǎng)的詹·平卡瓦。皮克斯兩位精英聯(lián)手，似為《小鼠大廚》買了雙保險(xiǎn)。根據(jù)此前觀看過(guò)試片會(huì)的外電評(píng)論，雷米能夠用微妙的眼神表達(dá)出它的“人”性，人物和動(dòng)物看起來(lái)都相當(dāng)真實(shí)，特別雷米嘗試指揮扁面條肢體動(dòng)作的一幕非常爆笑；雷米一家的設(shè)計(jì)，毛發(fā)纖毫畢現(xiàn)，移動(dòng)和逃竄的動(dòng)態(tài)效果非常逼真，顯然比《怪物公司》更上了一層樓，小老鼠在廚房鬧翻天，水滴飛濺，各種器皿打成一片，視覺(jué)效果和《海底總動(dòng)員》相比有過(guò)之而無(wú)不及；包括把奧古斯特餐廳放在羅浮宮和賽納河中間的地理表現(xiàn)也能造出完美的視覺(jué)效果。
評(píng)價(jià) “皮克斯最好的作品”
《小鼠大廚》尚未上映，就在北美評(píng)論界贏得一片歡呼。Ain’t It Cool New s 網(wǎng)站發(fā)表評(píng)論稱，影片讓他看到一個(gè)最有趣的結(jié)局：“如果你喜歡動(dòng)畫(huà)電影，而又厭倦這幾年出現(xiàn)在無(wú)數(shù)動(dòng)畫(huà)片中那些老套的流行文化笑料，那么你會(huì)喜歡‘小鼠’；如果你打算跟家人一起去電影院，那么你會(huì)喜歡‘小鼠’；如果你不是一個(gè)頑固不化的老古董，那么你會(huì)喜歡‘小鼠’；即便你真是一個(gè)頑固不化的老古董，你也很有可能會(huì)喜歡‘小鼠’。這是皮克斯最好的作品�！�
《綜藝》也在“爛番茄”網(wǎng)站上豎起了大拇指：“皮克斯最牛的兩位精英把最好的材料用最好的方式烹調(diào)了一鍋好菜，合時(shí)宜的笑話，一點(diǎn)點(diǎn)的辛辣詭辯，一切都讓人無(wú)法抗拒�！薄逗萌R塢報(bào)道者》說(shuō)：“布拉德·伯德和他的皮克斯團(tuán)隊(duì)再一次證明，他們是無(wú)法被打敗的�！庇心敲炊嘣u(píng)論界大哥的支持，《小鼠大廚》目前在“爛番茄”網(wǎng)站獲得的支持率高達(dá)100%。（爬爬）
