榴花照眼，艾蒲生香，一年容易又端陽，還記得幼年快到節(jié)日的時候，腦子里就憧憬過節(jié)的快樂情景，盼著這一天到來，總覺時間過得慢。

　　北京的老住戶講究過節(jié)，無論生活困難與否，到了這天，必須點綴點綴。街上小販高呼“江米小棗，好大的粽子咧！”還有推著車子賣桑椹、櫻桃的，也都及時上市，一般人總要買些吃吃。

　　據(jù)《宛平歲時志稿》說：“五月五日，家懸五雷符，插門以艾，幼長女配紙符、簪榴花，曰女兒節(jié)。是日午，具角黍，漬菖蒲灑，合家飲食之，以雄黃涂耳鼻，取避蟲毒之義也�！痹诙宋绻�(jié)那幾天里，街頭巷尾有賣蒲艾及石榴花(紙制)的，以及用黃紙印就的紅色鐘馗像。買來蒲艾后，高懸在門的兩旁，鐘馗貼大門楣上方中央，據(jù)說這樣可以“避邪”。婦女戴在頭上的石榴花鮮紅耀眼，更增添了節(jié)日的“喜性”。普通家庭更于些日買來雄黃，以酒泡之，在端午節(jié)這天的中午飲用，就是可以解毒。小孩不能喝酒就將雄黃液抹在頭頂或額頭、眉心、身上。這是北京多年來的風俗。

　　“一一雕盤團扇分楚粽，重重畫秦娥”。粽子本名角黍，最初是用竹葉裹米，后來經(jīng)過發(fā)展，粽子有了南方粽子、北方粽子、廣東粽子之別。南方粽子咸的居多，如：火腿粽、咸肉粽等，味道鮮美，此外還有蓮子、棗泥、豆沙等甜餡的粽子。北方粽子只有紅棗、豆沙和凈米的三種，風味不如南方的。廣東的枕頭粽呈長方形，體積比北方粽子大三四倍，餡更復雜，除普通棗泥豆沙外，還有蓮蓉、椰子、蛋黃的。蛋黃還有鴨蛋黃、雞蛋黃之分，也有把咸肉和小豆、江米攙合一起做粽子，吃起來不同凡響，與北方粽子味道迥乎不同。不過北方的凈糯米粽子用冰鎮(zhèn)后，剝到盤里，放些白糖和玫瑰花的汁子，或再蘸上點桂花。又涼又甜，米香和花香混在一起，的確另有風味。