吾鄉(xiāng)丨在國際化大都市，一塊崇明糕就能“復(fù)得返自然”
在高樓大廈鱗次櫛比的上海，有一個地方依然傳承著傳統(tǒng)的制糕技藝。每到逢年過節(jié)，崇明的家家戶戶用五谷雜糧蒸煮甜糯糕，象征新春來臨，萬象更新。與其它地方的年糕不同，崇明糕體型很大，糕身重量一般在30斤左右。大如磨盤的崇明糕，與農(nóng)家方磚砌成的土灶一起，延續(xù)著最傳統(tǒng)的迎新記憶。和記者一起來體驗崇明糕的制作過程，感受崇明年味。
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2024年12月23日 星期一
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