2023年中央農(nóng)村工作會議提到：“要樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉，構(gòu)建多元化食物供給體系。”如何理解和踐行大食物觀？中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，踐行大食物觀要以科技為依托，做好政策扶持和技術(shù)儲備，努力開拓食物來源途徑。

　　朱毅說，過去人們一提到糧食，只會想到糧、棉、油、肉、蛋、奶等。她認為，我們要跳出固有的思維模式、拓展食物的領(lǐng)域，更廣泛地去向森林、向江河湖海要食物，要向耕地草原森林海洋、向動植物和微生物要熱量、要蛋白，這對今后國家食物供給能力的提升提供了一個新的思路，具有重要的意義。

　　如何踐行大食物觀？朱毅強調(diào)，要抓住機遇，以科技為依托，做好政策的扶持和技術(shù)的儲備，做好大農(nóng)業(yè)、大食物，兼顧大生態(tài)、大環(huán)境惠及大市場、打造大品牌，構(gòu)建糧食安全的大格局。(遲瀚宇 制作 岳子巖)

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